Das war unser Workshop Mediterrane Backwaren mit dem Team von Roland Mills United.

Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern für zwei interessante Tage des Austauschs und kreativen Ideen.

Ganz nach dem Motto „La Dolce Vita“ wurden leckere Backwaren und Snacks gemeinsam hergestelltund verkostet. Mit dem Einsatz verschiedenster Rohstoffe kamen sehr schmackhafte und außergewöhnliche Kreationen zu Stande.

Basics zum Thema Teigruhen und schonende Teigverarbeitung wurden ebenso vermittelt wie der Einsatz von Hartweizengrieß in Kombination mit ROLAND Mehlen.

Die Verarbeitung und Veredelung wurde sehr praxisnah gezeigt, so dass alle Gäste die Ideen auch in der eigenen Backstube gut umsetzen können.

Sie waren leider nicht dabei?! Freuen Sie sich auf einen der nächsten Workshops.

Die Rezepte mit einem kleinen Rückblick finden Sie hier zum herunterladen: